Vitamin D có thể được tổng hợp trong cơ thể nhờ ánh sáng mặt trời hoặc thu được từ sữa. Nó gửi tín hiệu đến ba các vị trí mục tiêu: đường tiêu hóa để hấp thụ nhiều canxi và phốt pho, xương để giải phóng nhiều hơn, và thận để giữ lại nhiều hơn. Những hoạt động này giúp duy trì nồng độ canxi máu và hỗ trợ hình thành xương. Việc thiếu hụt vitamin D gây ra tình trạng còi xương ở trẻ nhỏ.

* Các dạng vitamin D:

- Ergocalciferol (Vitamin D2 ): có nguồn gốc từ thực vật trong chế độ ăn uống như từ nấm men và sterol ergosterol thực vật.

- Cholecalciferol (vitamin D3 hoặc calciol): vitamin D có nguồn gốc từ động vật trong chế độ ăn uống hoặc được tạo ra trong da từ 7-dehydrocholesterol, một tiền chất của cholesterol, nhờ tác động của ánh sáng mặt trời.

- Calcidiol (25-hydroxyvitamin D): vitamin D tìm thấy trong máu được tạo ra từ hydroxyl hóa cholecalciferol ở gan.

- Calcitriol (1,25-dihydroxyvitamin D): vitamin D được tạo ra từ quá trình hydroxyl hóa của calcidiol trong thận; hoạt động sinh học hormone, đôi khi được gọi là vitamin D hoạt động.

* Nguồn vitamin D: có nhiều trong cá hồi, cá mòi, sữa, ngũ cốc,…

* Nhu cầu vitamin D:

Người lớn:          5 μg / ngày (19–50 tuổi)

10 μg / ngày (51–70 tuổi)

15 μg / ngày (> 70 tuổi)

» Tin mới nhất:

• Giải thưởng Toán học Fields 2022 (19/07/2022)
• Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp (18/07/2022)
• 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân (18/06/2022)
• Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên” (18/05/2022)
• Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình (15/04/2022)

» Các tin khác:

• ĐẠI HỌC DUY TÂN - Top 500 Châu Á (QS2020) THÔNG BÁO ĐIỂM CHUẨN TRÚNG TUYỂN VÀO ĐẠI HỌC NĂM 2020 (05/10/2020)
• Làm thế nào để xác định năng lượng ước tính cho cơ thể (18/09/2020)
• So sánh các loại thực phẩm dựa trên mật độ dinh dưỡng (16/09/2020)
• Việc cắt giảm lượng muối trong khẩu phần ăn (18/08/2020)
• Vitamin B6 (18/08/2020)
• Hướng dẫn Đăng ký & Nhập học TRỰC TUYẾN - Đại học Duy Tân (10/08/2020)
• Trúng tuyển ĐH Duy Tân bằng phương thức xét tuyển học bạ (10/08/2020)
• Tính toán lượng chất béo bạn ăn hằng ngày (16/07/2020)
• Nhóm thực phẩm tốt cho tim mạch (16/07/2020)
• Khuyến nghị chế độ ăn uống chứa chất béo (17/06/2020)