Thực phẩm chức năng là sản phẩm thực phẩm hỗ trợ các chức năng trong cơ thể, có tác dụng hoặc không có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ và tác hại của bệnh tật. Thực phẩm chức năng bao gồm: Thực phẩm bổ sung, Thực phẩm chế biến từ thảo dược và Thực phẩm sử dụng đặc biệt (Thực phẩm dùng cho phụ nữ có thai, thực phẩm dùng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, thực phẩm dùng cho người già, thực phẩm dùng cho mục đích sức khỏe đặc biệt, thực phẩm dùng cho mục đích y học đặc biệt).

• Đặc điểm của thực phẩm chức năng:
• Là giao thoa giữa thực phẩm và thuốc, giống thực phẩm về bản chất nhưng khác về hình thức, giống thuốc về hình thức nhưng khác về bản chất.
• Sản xuất chế biến theo công thức, bổ sung các thành phần mới hoặc làm tăng hơn các thành phần thông thường với các dạng SP: viên (nén, nang …), bột, nước, cao, trà…
• Có thể loại bỏ các chất bất lợi và bổ sung các chất có lợi, có tác dụng tăng cường sức khỏe, dự phòng và giảm thiểu nguy cơ gây bệnh với những bằng chứng lâm sàng và tài liệu khoa học chứng minh.
• Có tác dụng tới một hay nhiều chức năng của cơ thể.
• Lợi ích với sức khỏe nhiều hơn lợi ích dinh dưỡng cơ bản.
• Có nguồn gốc tự nhiên (thực vật, động vật, khoáng vật).
• Tác dụng lan tỏa, hiệu quả tỏa lan, ít tai biến và tác dụng phụ.
• Được đánh giá đầy đủ về tính chất lượng, tính an toàn và tính hiệu quả.
• Ghi nhãn sản phẩm theo quy định ghi nhãn thực phẩm chức năng..
• Là một phần của sự liên tục cung cấp các sản phẩm cho sự tiêu thụ của con người nhằm duy trì sự sống, tăng cường sức khỏe và giảm gánh nặng bệnh tật.

» Tin mới nhất:

• Giải thưởng Toán học Fields 2022 (19/07/2022)
• Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp (18/07/2022)
• 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân (18/06/2022)
• Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên” (18/05/2022)
• Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình (15/04/2022)

» Các tin khác:

• Bài toán về mật mã - một ứng dụng của toán học hiện đại (17/12/2020)
• Monosaccharide quan trọng (16/12/2020)
• Vai trò của Flour đối với cơ thể (16/12/2020)
• Vai trò của Selen trong cơ thể (15/11/2020)
• Vai trò của kẽm trong cơ thể (15/11/2020)
• Chức năng của sắt trong cơ thể (14/10/2020)
• Vai trò và nhu cầu của vitamin D trong cơ thể (14/10/2020)
• ĐẠI HỌC DUY TÂN - Top 500 Châu Á (QS2020) THÔNG BÁO ĐIỂM CHUẨN TRÚNG TUYỂN VÀO ĐẠI HỌC NĂM 2020 (05/10/2020)
• Làm thế nào để xác định năng lượng ước tính cho cơ thể (18/09/2020)
• So sánh các loại thực phẩm dựa trên mật độ dinh dưỡng (16/09/2020)