- Giải thưởng Toán học Fields 2022
- Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp
- 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân
- Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên”
- Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình
Selen là một trong những chất chống oxy hóa cho cơ thể, hoạt động chủ yếu như một phần của protein — đáng chú ý nhất là enzyme glutathione peroxidase. Glutathione peroxidase và vitamin E hoạt động song song. Glutathione peroxidase ngăn chặn sự hình thành gốc tự do, do đó ngăn chặn chuỗi phản ứng trước khi nó bắt đầu; nếu các gốc tự do hình thành và phản ứng dây chuyền bắt đầu, vitamin E làm dừng hình thành các gốc tự do. Một loại enzyme khác chuyển đổi hormone tuyến giáp ở dạng hoạt động cũng chứa selen.
Tình trạng thiếu hụt selen có liên quan đến bệnh tim. Một số nghiên cứu cho thấy selen có thể bảo vệ cơ thể chống lại một số loại ung thư. Selen từ thực phẩm dường như hiệu quả hơn trong việc ức chế sự phát triển của ung thư hơn so với selen từ thực phẩm bổ sung. Độc tính của selen gây ra rụng và giòn của tóc và móng tay, hơi thở có mùi tỏi, và bất thường hệ thần kinh.
Nguồn thực phẩm chứa Selen: Hải sản, thịt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau.
Nhu cầu Selen đối với người trưởng thành: 55 μg/ ngày
» Tin mới nhất:
- Giải thưởng Toán học Fields 2022 (19/07/2022)
- Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp (18/07/2022)
- 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân (18/06/2022)
- Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên” (18/05/2022)
- Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình (15/04/2022)
» Các tin khác:
- Vai trò của kẽm trong cơ thể (15/11/2020)
- Chức năng của sắt trong cơ thể (14/10/2020)
- Vai trò và nhu cầu của vitamin D trong cơ thể (14/10/2020)
- ĐẠI HỌC DUY TÂN - Top 500 Châu Á (QS2020) THÔNG BÁO ĐIỂM CHUẨN TRÚNG TUYỂN VÀO ĐẠI HỌC NĂM 2020 (05/10/2020)
- Làm thế nào để xác định năng lượng ước tính cho cơ thể (18/09/2020)
- So sánh các loại thực phẩm dựa trên mật độ dinh dưỡng (16/09/2020)
- Việc cắt giảm lượng muối trong khẩu phần ăn (18/08/2020)
- Vitamin B6 (18/08/2020)
- Hướng dẫn Đăng ký & Nhập học TRỰC TUYẾN - Đại học Duy Tân (10/08/2020)
- Trúng tuyển ĐH Duy Tân bằng phương thức xét tuyển học bạ (10/08/2020)