- Giải thưởng Toán học Fields 2022
- Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp
- 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân
- Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên”
- Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình
Số lượt truy cập:
12443451
17/03/2017 10:59:00 AM
Giảng dạy - Học tập
Chapter 21_Biochemistry
- Lipids
- Fatty Acids
- Structure and Melting Point
- cisFats and transFats
- Triglycerides
- Classification of Carbohydrates
- Proteins
- Lipids:
•chemicals of the cell that are insoluble in water, but soluble in nonpolar solvents
•fatty acids, fats, oils, phospholipids, glycolipids, some vitamins, steroids, and waxes
•structural components of cell membrane
•long-term energy storage
•insulation
- Fatty Acids:
•carboxylic acid (head) with a very long hydrocarbon side-chain (tail)
•saturated fatty acids contain no C=C double bonds in the hydrocarbon side-chain
•unsaturated fatty acids have C=C double bonds
- Structure and Melting Point:
•Larger fatty acid = Higher melting point
•Double bonds decrease the melting point
•Saturated = no DB
•Monounsaturated = 1 DB
•Polyunsaturated = many DB
- cisFats and transFats:
•naturally unsaturated fatty acids contain cisdouble bonds
•processed fats come from polyunsaturated fats that have been partially hydrogenated – resulting in transdouble bonds
•transfats seem to increase the risk of coronary disease
- Triglycerides:
•fats are solid at room temperature, oils are liquids
•triglycerides are triestersof glycerol with fatty acids
- Classification of Carbohydrates:
•hydroxycarbonyls- have many OH and one C=O
•names of mono and disaccharides all end in ose
•monosaccharides- cannot be broken down into simpler carbohydrates
•disaccharides- two monosaccharideslinked
•polysaccharides- 3 or more monosaccharideslinked into complex chains
- Proteins:
•involved in practically all facets of cell function
•polymers of amino acids
» Danh sách Tập tin đính kèm:
» Tin mới nhất:
- Ý nghĩa của hàm cận biện trong kinh tế. (17/07/2022)
- Xây dựng phương trình vi phân trong thực tiễn (16/07/2022)
- Một số ví dụ về công thức gần đúng (12/07/2022)
- Doanh thu lớn nhất. (11/07/2022)
- Xác định hàm lượng Cl- trong nước máy (18/06/2022)
» Các tin khác:
- Toán nâng cao về định thức (17/03/2017)
- Toán nâng cao về lũy thừa ma trận (17/03/2017)
- Một số bài tập Hóa học đại cương - Nhiệt hóa học (17/03/2017)
- NHỮNG CON SỐ THÚ VỊ TRONG TOÁN HỌC (14/03/2017)
- VÌ SAO “THANH GỖ DÀI 1 M, MỖI NGÀY LẤY MỘT NỬA” SẼ MUÔN ĐỜI KHÔNG LẤY HẾT? (14/03/2017)
- Bài toán lập mô hình hàm số (tt) (17/01/2017)
- Calorimetry (17/01/2017)
- Nhiệt hóa học (17/01/2017)
- Bài toán lập mô hình hàm số (17/01/2017)
- Gauss và tổng các dãy số (17/01/2017)