·        Hàm lượng trong cơ thể

- Cơ thể người có khoảng 2g F.

- Phân bố: 96% ở xương và răng. Lượng F còn lại phân bố ở gân, dây chằng và máu. 1 lít máu chứa 0,032mg F.

·        Vai trò

- F là thành phần cấu tạo mô xương.

- Ức chế hoạt động các vi khuẩn làm hại men răng, làm tăng tính chắc khỏe của xương răng.

- Kích thích tổng hợp collagen giai đoạn đầu tiên khôi phục vị trí gãy xương.

- Trong chống sự loãng xương, NaF kích thích trực tiếp nguyên bào xương dẫn đến làm tăng khả năng tạo xương.

·        Nhu cầu

- Thừa và thiếu F đều có tác hại như nhau. Do đó cần sử dụng đúng liều. Trên thực tế không có bệnh thiếu F mà chỉ có bệnh thừa F. Thừa F dẫn tới:

          + Men răng bị lốm đốm đen, có thể phát triển thành các lỗ thủng nhỏ.

          + Các xương dài dễ cong, dễ gãy vì, xương có nhiều F sẽ bị yếu, không chắc.

          + F là chất oxy hóa mạnh, nếu dư làm cơ thể mau lão hóa, nôn mửa, đau bụng.

- Biện pháp bổ sung F là trộn vào muối (NaF) hoặc vào bột cho trẻ em. Nhu cầu bổ sung như sau

·        Hàm lượng trong thực phẩm

- F có trong nước tự nhiên, hàm lượng tùy vùng.

- F còn có trong các thực phẩm nguồn gốc thực vật (rau xanh, cà chua, củ cải đỏ, cải xoăn, súp lơ).

- Trong trà đen có 10mg F/100g.

·        Chú ý khi bổ sung

- Sự hấp thu F trong ruột chịu sự tương tác của các nguyên tố: Ca, Mg, P, Fe, Zn và Al.

- Cần chú ý không bổ sung dư thừa và cũng không để thiếu F. Nếu dư thừa có thể gây ngộ độc cấp tính, có thể tử vong nếu hít phải  2g F hoặc ngộ độc mạn tính nếu hấp thu thường xuyên với liều 5 - 10mg/ngày.

» Tin mới nhất:

• Giải thưởng Toán học Fields 2022 (19/07/2022)
• Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp (18/07/2022)
• 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân (18/06/2022)
• Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên” (18/05/2022)
• Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình (15/04/2022)

» Các tin khác:

• Giảng viên phải dành 1/3 thời gian để nghiên cứu khoa họ (30/01/2015)
• Các nhà khoa học giảm tốc được ánh sáng (26/01/2015)
• Đặc điểm của enzyme papain (18/01/2015)
• Năm kỷ niệm 100 năm thuyết tương đối ra đời (18/01/2015)
• Hàm lượng Iod (I) và vai trò của nó trong cơ thể (03/12/2014)
• Một công bố về đơn cực từ (18/10/2014)
• NGƯỜI THÔNG MINH NHẤT HÀNH TINH (10/09/2014)
• Hàm lượng Kali (K) và vai trò của nó trong cơ thể (18/05/2014)
• Hàm lượng Clo và vai trò của nó trong cơ thể (18/05/2014)
• Tìm hiểu về Cacbon và Kim cương (18/05/2014)