Để tính năng lượng có sẵn trong thực phẩm, ta lấy số gam của carbohydrate nhân với  4, số gam protein nhân 4 và số gam chất béo nhân với 9. Sau đó cộng tất cả lại được kết quả.

Ví dụ: 1 lát bánh mỳ có bơ đậu phộng có chứa 16 gam carbohydrate, 7 gam protein, và 9 gam chất béo

16 g carbohydrate × 4 kcal/g = 64 kcal

7 g protein × 4 kcal/g = 28 kcal

9 g chất béo× 9 kcal/g = 81 kcal

Tổng  = 173 kcal

Từ thông tin trên, bạn có thể tính phần trăm kcal của mỗi chất. Để tính % kcal của chất béo, bạn lấy 81kcal của chất béo chia cho tổng kcal là 173kcal, kết quả là 81/173 = 0,468 = 46,8%

Khuyến cáo chế độ ăn cho con người cần hạn chế lượng chất béo từ 20 – 35% trên tổng kcalories năng lượng tiêu thụ hằng ngày.Tuy nhiên, nếu tỷ lệ chất béo thực phẩm trong mỗi loại thực phẩm được lựa chọn suốt một ngày vượt quá 35 % lượng kcalories, thì chắc rằng tổng năng lượng từ chất béo trong ngày cung cấp cho cơ thể sẽ cao hơn 35%. Nếu một người sử dụng thức ăn nhanh cung cấp 47 % lượng kcalories từ chất béo thì cảnh báo một người cần lựa chọn thực phẩm có lượng chất béo thấp hơn vào thời điểm khác trong ngày hôm đó.

» Tin mới nhất:

• Giải thưởng Toán học Fields 2022 (19/07/2022)
• Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp (18/07/2022)
• 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân (18/06/2022)
• Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên” (18/05/2022)
• Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình (15/04/2022)

» Các tin khác:

• Vaccine đầu tiên chống lại virus Ebola đã được phê duyệt (15/11/2019)
• Tái phát hiện loài động vật giống nai ở Việt Nam (15/11/2019)
• Sởi xóa bỏ “bộ nhớ” miễn dịch các bệnh khác (15/11/2019)
• Cơ hội mới cho thuốc Alzheimer “đã từng thất bại” (15/11/2019)
• Các nhà khoa học đã tạo ra được một vật liệu kị nước không bao giờ chìm dù bị đục thủng lỗ (15/11/2019)
• Các nhà khoa học tạo ra loại siêu gỗ mới, khỏe hơn cả nhôm, tự động làm mát mà không tốn điện (15/11/2019)
• Chú ý khi sử dụng chất tẩy rửa gia dụng (14/11/2019)
• Sơn ngăn chặn rỉ sét hoàn toàn (14/11/2019)
• Ứng dụng của một số oxit kim loại (15/10/2019)
• Triển lãm công nghệ Nông, Lâm, Ngư nghiệp tại Growtech Vietnam 2019 (15/10/2019)