·        Hàm lượng vitamin C (acid ascorbic) trong cơ thể

- Người nặng 70kg có từ 1400 - 3500 mg vitamin C. Mỗi kg cơ thể có từ 20 - 50mg vitamin C.

- Phân bố: chủ yếu ở bạch cầu, gan, thận, tuyến thượng thận, tuyến yên, lợi, thủy tinh thể của mắt.

·        Vai trò:

- Tham gia tổng hợp hormon vỏ thượng thận và hormon tuyến giáp.

- Tác dụng chống oxy hóa nên bảo vệ được các màng tế bào, chống lại sự lão hóa.

- Tác động đến việc tổng hợp collagen (phân tử cơ bản của mô liên kết), nên có tác dụng làm cho vết thương chóng liền sẹo.

- Vitamin C cần thiết cho hấp thu sắt ở tá tràng, thiếu vitamin C sẽ dẫn tới thiếu máu.

- Vitamin C kích thích tổng hợp và duy trì sức bền của các tế bào da, mạch máu, răng và xương.

- Tham gia tổng hợp một số tế bào thông tin có liên quan đến sự chú ý tập trung trí tuệ, tham gia tổng hợp acid amin não của tập hợp: dopamin - adrenalin - nor - adrenalin từ phân tử tyrosin.

- Giúp cơ thể loại bỏ các kim loại độc như: Pd, Cd...

- Kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch, tăng cường tổng hợp globulin nên có tác dụng chống lại sự viêm nhiễm do vi khuẩn, virus.

- Ức chế hoạt động của chất gây dị ứng (histamin).

- Vitamin C còn phòng và hạn chế phát triển một số bệnh như: ung thư, tim mạch, hô hấp, mắt.

·        Nhu cầu: vitamin C là loại vitamin mà cơ thể cần nhiều nhất về lượng.

Cơ thể cần khoảng 50 - 100mg/ngày. Nhu cầu tăng đối với phụ nữ mang thai, trẻ em đang phát triển, các vận động viên.

Triệu chứng khí thiếu vitamin C: chảy máu chân răng, mệt mỏi, ăn không ngon, dễ bị bệnh, vết thương lâu lành...

·        Hàm lượng vitamin C trong một số loại quả

- Chuối: 10mg/100g

- Dứa: 17mg/100g

- Bưởi: 40mg/100g

- Dâu tây: 40 - 90mg/100g

- Chanh: 50mg/100g

- Xoài: 62mg/100g

- Ổi: 250-300mg/100g.

» Tin mới nhất:

• Giải thưởng Toán học Fields 2022 (19/07/2022)
• Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp (18/07/2022)
• 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân (18/06/2022)
• Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên” (18/05/2022)
• Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình (15/04/2022)

» Các tin khác:

• Định hướng một số ngành học trong tương lai. (17/01/2014)
• Toán Học và Y Tế Cộng Đồng (17/01/2014)
• Trăn trở của GS.VS. Nguyễn Văn Hiệu về nền khoa học cơ bản (25/11/2013)
• Vai trò của Canxi (Ca) trong cơ thể. (10/11/2013)
• Viết email, như thế nào là “văn hóa”? (21/10/2013)
• Tồn tại một dạng vật chất mới (01/10/2013)
• http://www.onthitoeic.vn, Website luyện thi TOEIC trực tuyến miễn phí (26/09/2013)
• Chấm dứt thi đại học, cao đẳng? (Dự thảo Đề án đổi mới căn bản, toàn diện GD-ĐT) (20/09/2013)
• Kết quả và hình ảnh BV luận án TS của GV. Đặng Văn Cường (16/09/2013)
• Chân lý sống - Một số lời khuyên cho bạn khi gặp khó khăn (13/09/2013)